#darylasu

#jagodowytydzień
Kończąc jagodowy tydzień mamy dla Was propozycję na sycące, ale pyszne śniadanie.
Składniki: na jedną porcję (naczynie jednoporcjowe o średnicy ok. 10-12 cm):
łyżki płatków owsianych górskich
2/3 szklanki mleka
łyżeczka kakao
pół banana
dodatki do środka: masło orzechowe gęste np. laskowe, owoce i tu do wyboru takie jakie lubicie, polecamy z jagodami albo malinami, wyjdzie zarówno ze świeżymi owocami jak i mrożonymi (mrożonych wcześniej nie odmrażamy).
Przygotowanie:
Do naczynia wsyp płatki. W mikserze zmiksuj mleko z bananem i kakao - zalej tym płatki. Do środka dodaj łyżeczkę gęstego masła (i dla łasuchów czekoladę), a na wierzchu ułóż owoce.
Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (góra-dół) na 30 min.
Brzmi pysznie i tak też smakuje!
/Przepis zaczerpnięty z profilu "U Wojtusia na talerzu"./
Dziś to Wy możecie wybrać czy wolicie dodać czarne borówki czy maliny .
#malinowelove #jagodowelove #naśniadaniewsamraz #darylasu
fot. D. Kołodziejczyk / A. Martyniuk

Lasy Państwowe
#jagodowytydzień
Kontynuując temat pysznych jagód Dziś przepis na super szybkie i super smaczne mufinki
Składniki:
🫙300 g mąki
łyżeczki proszku do pieczenia
130 g cukru
120 g rozpuszczonego masła
jajka
250 ml maślanki
250 g jagód

Przygotowanie:
Suche składniki wymieszać w jednej misce. W drugiej dodać maślankę, jajka i wymieszać, a następnie dodać rozpuszczone, wystudzone masło. Ponownie wymieszać. Do mokrych składników dodać suche i wymieszać. Na końcu dodać jagody oprószone delikatnie mąką. Włożyć do foremek na mufinki. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni, góra dół, ok. 25 minut.
Smacznego
Przypominamy, że czarna borówka ma liczne właściwości lecznicze – obniża poziom cukru i cholesterolu, wspomaga pracę oczu i likwiduje biegunki. Lekarze do dziś zalecają podawanie jagód dzieciom, które mają owsiki, gdyż owoce te pomagają pozbyć się pasożytów.
Trzeba dodać, że jagody to świetne źródło witamin i minerałów, w tym manganu, witaminy B1, C i K. Jagody zawierają również związki fenolowe, w tym flawonole, garbniki, elagitaniny, kwasy fenolowe, a przede wszystkim antocyjany.
#jagodowelove #darylasu #bombawitaminowa
fot. E. Pożarowszczyk

#darylasu
Sezon na leśne owoce w pełni można by powiedzieć. Poziomki i maliny nieśmiało się pokazują. Ale chyba każdy czeka na pyszne jagody, a tak naprawdę czarne borówki (Vaccinium myrtillus).
Można je przygotować chyba na sto różnych sposobów: pierogi, naleśniki, ciasta, jagodzianki, bułeczki, dżemy, konfitury albo prosto do buzi (tylko oczywiście nie bezpośrednio z krzaka, tylko dopiero po umyciu).

Dziś mamy dla Was przepis na ciasto babci Gieni🏻

Składniki na brytfankę 25x36 cm:
margaryna
🫙🫙szklanki cukru
jajka
szklanki mąki pszennej
szklanka mąki ziemniaczanej
łyżeczki proszku do pieczenie
🏷 cukier waniliowy
ok. 0,5 kg jagód
Sposób przygotowania:
Miękką margarynę ucieramy z 2 szklankami cukru. Następnie dodajemy 4 jajka i cukier waniliowy. Stale mieszając wsypujemy stopniowo 2 szklanki mąki pszennej i 1 szklankę mąki ziemniaczanej oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Ciasto wyłożyć do formy.
Na wierzchu wyłożyć jagody.
Piec w temperaturze 180 stopni ok. 60 min.
Pozostaje życzyć smacznego!
#jagodowelove #jagodowytydzień
fot. A. Miśkiewicz

Nadleśnictwo Przedborów, Lasy Państwowe

Ten niezwykły żółtopomarańczowy grzyb jest widoczny z daleka.
Rośnie najczęściej na pniach drzew liściastych. #ŻółciakSiarkowy znany jest także jako huba siarkowa, huba żółta bądź żagiew Rostafińskiego.
Mówi się o nim #KurczakZLasu lub chicken of the woods.
Nie tylko barwa grzyba jest kojarzona
z kurczakiem, ale przede wszystkim jest smak.
Czy żółciaka siarkowego się jada
Żółciak siarkowy nadaje się do spożycia tylko po wcześniejszej obróbce termicznej.
Na surowo żółciak siarkowy jest trujący.
Jada się tylko młode owocniki (są wilgotne i maja barwę żywopomarańczową), oczywiście również po odpowiedniej obróbce termicznej.
Żółciak siarkowy ma w sobie sprzeczności - jest grzybem bardzo sycącym, ale niezwykle niskokalorycznym.
Jak go przyrządzić
Żółciaka siarkowego zbiera się odcinając go od pnia. Po oczyszczeniu grzybów należy je bezwględnie obgotować.
Źródła podają, że grzyba pokrojonego w plastry gotuje się ok. 10-15 minut, natomiast w całości trzeba go gotować znacznie dłużej.
Po obgotowaniu żółciaka można usmażyć, upiec lub wykorzystać do zrobienia zup, czy pasztetów.
Wyjątkowym daniem z żółciaka są nuggetsy. Obgotowane kawałki grzyba doprawiamy, panierujemy i smażymy na głębokim tłuszczu tak, jak to zwykle robimy przy przyrządzaniu nuggetsów.
Zdjęcia nie mogą służyć poglądowo.
Zbieraj tylko te grzyby, które znasz.
W Polsce nie ma tradycji jedzenia żółciaków, natomiast niezwykle chętnie zbiera się je i jada w Rumunii.
Młodziutkiego grzyba rozpoznaje się po tym, że nie wytworzył jeszcze płaskich półkowatych owocników i ma formę owalną.
Stary owocnik żółciaka smakuje podobno jak makulatura .
Dobre z Lasu
#DaryLasu #NaturalnieBoZLasu
Fot. Michał Bartkowiak

Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Lublinie

#DaryLasu
Pokrzywa jest zbawienną rośliną na wiele chorób.
Polecamy Ci herbatę, która przyspiesza przemianę materii (wspomaga dzięki temu odchudzanie).
Liście pokrzywy należy zalać wrzątkiem i parzyć pod przykryciem przez ok. 10 minut.️
Poza tym jest jeszcze wiele zalet np.:
wzmacnia odporność,
wspomaga pracę wątroby, żołądka i trzustki,
działa antyalergicznie,
wspomaga walkę z cholesterolem,
łagodzi bóle reumatyczne,
obniża poziom cukru we krwi.
Skorzystaj z tego cennego daru natury. Naprawdę warto.
#Pokrzywazwyczajna #UrticaDioica #RoślinyLasu #zdrowiezlasu #pijnazdrowie
Fot. Anna Sawicka, Nadleśnictwo Biała Podlaska

Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Lublinie

#darylasu #dolasupozdrowie #leśnaapteka
Syrop z sosny.
Niezastąpione, naturalne, domowe wsparcie przy kaszlu czy przeziębieniu.
Najważniejsze składniki syropu:
olejek eteryczny – (najcenniejszy!) dzięki niemu syrop z sosny działa na kaszel,
flawonoidy – działają przeciwzapalnie, moczopędnie, rozkurczowo i przeciwutleniająco,
gorycze – poprawiają apetyt, działają kojąco (uspakajająco),
witamina C – nie trzeba jej przedstawiać,
sole mineralne – dobry wpływ na kości, regulują gospodarkę wodną organizmu.
Przepis na syrop z młodych pędów sosny:
Pędy sosny połóż na godzinkę na słońcu. Po kąpieli słonecznej możesz rozbić je delikatnie drewnianym tłuczkiem.
Pędy układaj w słoju, zasyp cukrem w proporcji 1:1 (ułożone warstwowo).‍ Słój dokładnie zakręć, odstaw na 2-3 tygodnie.
Przez pierwsze dni zostaw słój na słońcu, żeby cukier się rozpuścił, a później przestaw go w inne, mniej nasłonecznione miejsce. Codziennie otwieraj słój, wymieszaj od dołu i ubij pędy, aby wycisnąć z nich jak najwięcej soku, potrząsaj też słojem, aby cukier się rozpuszczał.‍
Po upływie 2-3 tygodni odcedź powstały syrop przez gazę. Przelej do słoików (wyparzonych) i całość możesz krótko pasteryzować.
Tak przygotowany syrop powinien spokojnie wytrzymać do 6 miesięcy, przechowywany w lodówce.
Możemy również na każde 250 ml gotowego syropu dodać łyżkę spirytusu %, tak urozmaicony syrop przechowuje się jeszcze lepiej, ale to rozwiązanie tylko dla dorosłych
WAŻNE Zbieramy tylko boczne pędy sosny i nie wszystkie. Zostawiamy główny pęd i większość boczny. Podczas zbierania nie możemy zaszkodzić rosnącemu drzewu.
Na zdrowie!
Pochwalcie się kto przygotowywał już taki syrop?
Fot. Klaudia Kral

Ośrodek Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Jeziorach Wysokich, Lasy Państwowe-Lubsko

#rokbotaniki

W lesie przy naszym ośrodku, kilka kroków od bramy wejściowej, uwagę przyciąga obficie kwitnący bez koralowy. Przyjemnie pachnie.
U nas dość rzadki, częściej można go spotkać na południu Polski, szczególnie w niższych położeniach górskich.
Uwaga! Cała roślina jest trująca. Dawniej, po przetworzeniu, znajdowała zastosowanie, głównie w ziołolecznictwie.
Od bzu czarnego różni się wielkością liści, kolorem pędów i owoców (koralowy ma owoce czerwone), a rdzeń pędu jest pomarańczowobrązowy.
#darylasu #krzewy #podszyt #bezkoralowy
fot. Paweł Mrowiński

Lasy Państwowe

#darylasu
Kiedy stopnieją śniegi i drzewa budzą się do życia, oprócz soku z brzozy można spuścić z pnia klonu sok klonowy, z którego przez odparowanie uzyskuje się syrop klonowy.
Ale to nie jedyne smaczki, które oferuje nam klon zwyczajny (Acer platanoides). Za oknami i w lesie zaczyna już nieśmiało dawać o sobie znać. Kwitnie zanim pojawią się na nim liście - w odróżnieniu od jaworu, który kwitnie równocześnie z rozwojem liści.
Kwiaty są jadalne na surowo - można skosztować je prosto z drzewa. Nie są gorzkie - może troszkę cierpkie, ale nieznacznie. Bardzo smaczne i delikatne.
Nadają się też jako dodatek do sałatek. Można z nich usmażyć pyszne placuszki. Herbatka równie wyśmienicie smakuje. A na letnią porę można wybrać orzeźwiającą lemoniadę - zbierając żółte kwiaty klonu, forsycji i pierwiosnków. Znacie jeszcze jakieś smakowite zastosowanie kwiatów klonu zwyczajnego?
PS. Przepis na napar z kwiatów klonów znajdziecie pod zdjęciem
fot. M. Puzio
#palcelizać #leśnyizotonik #wartosięskusić #przezżołądekdoserca

Lasy Państwowe

Jest taki trunek prosto z lasu, który jest zbierany o tej porze roku przez miłośników zdrowego odżywiania i nie tylko.

#SokZBrzozy zwany również oskołą, jest niesamowitym darem natury!

Może nie smakuje wystrzałowo , a raczej jak słodkawa woda, za to posiada niezwykłe właściwości zdrowotne:
zawiera sporo łatwo przyswajanych mikroelementów np. potas, magnez, wapń;
świetnie nawadnia organizm niczym napój izotoniczny;
jest źródłem witamin z grupy B i witaminy C;
odtruwa organizm i zapobiega tworzeniu się kamieni moczowych;
wspomaga pracę serca i układu krwionośnego;
wzmacnia odporność organizmu;
pomaga w leczeniu chorób nerek, wrzodów żołądka, anemii i in.;
działa przeciwbólowo i przeciwgorączkowo;
wspomaga funkcjonowanie wątroby;
pomaga na problemy skórne;
przyspiesza gojenie ran stosując okłady i przemywanie;
zalecany do płukania i jako wcierka do włosów słabych, ze skłonnością do wypadania.
Nic dziwnego, że sok z brzozy nazywany jest czasem "eliksirem życia".
Swoje właściwości zachowuje do 3 dni od pozyskania (bez pasteryzacji), przechowywany najlepiej w szklanym naczyniu w lodówce.
GDZIE zbierać?
Bez względu na to, czy będzie to las państwowy czy prywatny, poproście o zgodę właściciela lub zarządcy. Miejscowi leśnicy mogą wskazać konkretne drzewa w lesie, z których możecie się napić.
Sok można również kupić w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością.
JAK zbierać?
Najlepiej wykonać w zdrowej i dorosłej brzozie, prostopadle do pnia, otwór wiertłem do drewna na głębokość 3-4 cm. Do otworu wkładamy rurkę lub wężyk, którego drugi koniec umieszczamy w dowolnym naczyniu... i czekamy.
Po wszystkim, należy otwór zatkać drewnianym kołkiem i zabezpieczyć maścią ogrodniczą, by nie osłabić zdrowotności drzewa.
Próbowaliście tego "eliksiru życia"?
Wojciech Szewczak
#Oskoła #DaryLasu #Brzoza #NaZdrowie

Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Lublinie
·
#wadydrewna
Wielordzenność to obecność dwóch lub więcej rdzeni na przekroju poprzecznym drewna, otoczonych odrębnym ale podobnym usłojeniem, które dopiero w pewnej odległości od rdzeni przechodzi w wspólne usłojenie.
Wada ta powstaje często w wyniku zrośnięcia gałęzi z pniem, rozwidlenia lub zrośnięcia dwóch drzew rosnących obok siebie.
Często sąsiadujące rdzenie są oddzielone warstwą zakorka, co zakłóca jednorodną budowę drewna i zmniejsza wydajność materiałową.
#wspaniałedrewno #drewnoejestzlasu #tysiącezastosowań #uniwersalnedrewno #darylasu
fot. A. Sawicka

Lasy Państwowe
·
Lubicie dania z kuchni chińskiej?
A kojarzycie te śmieszne grzybki mun?
W naturze te znane w gastronomii grzyby wyglądają mniej więcej tak jak te na fotografii.
Nie brakuje również amatorów konsumujących owocniki rosnącego w Polsce ucha bzowego. Trudno się temu dziwić bowiem oba gatunki są bardzo blisko ze sobą spokrewnione i należą do rodziny uszakowatych.
Jak sama nazwa wskazuje, owocniki ucha bzowego, występują głównie na krzewach bzu. Czasem można je spotkać na innych gatunkach liściastych oraz drewnie martwym. Co ciekawe najliczniej owocują w okresie od jesieni do wczesnej wiosny.
Ktoś próbował?
Fot. Malwina Sokołowska
#UchoBzowe #GrzybyMun #DaryLasu #DobreZlasu