#darylasu

Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Pile, Lasy Państwowe
4 godz.
·
Las poleca się na wrzesień
Poranne mgły 🌫 , ciepłe dni, ale chłodne już wieczory, babie lato 🕸 nieśmiało dają znak, że jesień zbliża się nieuchronnie.
Perspektywę chłodniejszych pór roku wynagradza las pełen dobrodziejstwa.
Grzyby , orzechy , owoce drzew i krzewów owocodajnych to produkty do zapełnienia naszych spiżarni, jak również możliwość przygotowania się zwierząt🐿 do pory zimowej.
Zarówno grzyby jaki i drzewa czy krzewy owocowe wzbogacają bioróżnorodność naszych lasów co zdecydowanie wpływa na ich zdrowotność.
Czy Wasza ostatnia wycieczka do lasu była owocna? Czekamy na zdjęcia darów lasu, które udało Wam się znaleźć!
#darylasu #LasyPaństwowe
fot. archiwum nadleśnictw RDLP w Pile

Nadleśnictwo Przedborów, Lasy Państwowe
17 min ·
Ten niezwykły żółtopomarańczowy grzyb jest widoczny z daleka.
Rośnie najczęściej na pniach drzew liściastych. #ŻółciakSiarkowy znany jest także jako huba siarkowa, huba żółta bądź żagiew Rostafińskiego.
Mówi się o nim #KurczakZLasu lub chicken of the woods.
Nie tylko barwa grzyba jest kojarzona
z kurczakiem, ale przede wszystkim jest smak.
Czy żółciaka siarkowego się jada
Żółciak siarkowy nadaje się do spożycia tylko po wcześniejszej obróbce termicznej.
Na surowo żółciak siarkowy jest trujący.
Jada się tylko młode owocniki (są wilgotne i maja barwę żywopomarańczową), oczywiście również po odpowiedniej obróbce termicznej.
Żółciak siarkowy ma w sobie sprzeczności - jest grzybem bardzo sycącym, ale niezwykle niskokalorycznym.
Jak go przyrządzić
Żółciaka siarkowego zbiera się odcinając go od pnia. Po oczyszczeniu grzybów należy je bezwględnie obgotować.
Źródła podają, że grzyba pokrojonego w plastry gotuje się ok. 10-15 minut, natomiast w całości trzeba go gotować znacznie dłużej.
Po obgotowaniu żółciaka można usmażyć, upiec lub wykorzystać do zrobienia zup, czy pasztetów.
Wyjątkowym daniem z żółciaka są nuggetsy. Obgotowane kawałki grzyba doprawiamy, panierujemy i smażymy na głębokim tłuszczu tak, jak to zwykle robimy przy przyrządzaniu nuggetsów.
Zdjęcia nie mogą służyć poglądowo.
Zbieraj tylko te grzyby, które znasz.
W Polsce nie ma tradycji jedzenia żółciaków, natomiast niezwykle chętnie zbiera się je i jada w Rumunii.
Młodziutkiego grzyba rozpoznaje się po tym, że nie wytworzył jeszcze płaskich półkowatych owocników i ma formę owalną.
Stary owocnik żółciaka smakuje podobno jak makulatura .
Dobre z Lasu Lasy Państwowe
#DaryLasu #NaturalnieBoZLasu
Fot. Michał Bartkowiak

Nadleśnictwo Przedborów, Lasy Państwowe

Dobre z Lasu Lasy Państwowe
#CzasNaMniszka
#MniszekLekarski rośnie wszędzie, ale nie proponujemy go tam "wszędzie" zrywać. Lepiej znaleźć miejsce ustronne, oddalone od wszelkiej obecności człowieka...
Jest rośliną pastewną, miododajną i leczniczą.
Jadalne są wszystkie jego części:
- liście,
- korzeń palowy,
- pączki kwiatowe,
- kwiaty.
Można go jeść na surowo i po ugotowaniu !
Niegdyś jadano go z biedy, dziś jada się go z ciekawości. Młode liście wykorzystuje się do sałatek.
Zawiera
-karotenoidy,
-witaminę K,
-kwas foliowy,
-żelazo,
-wapń,
-wielonienasycone niezbędne kwasy tłuszczowe omega 3.
Żółty barwnik obecny w kwiatach jest niezwykle cennym źródłem luteiny, która ma zbawienny wpływ na nasz wzrok i działa przeciwutleniająco na plamkę żółtą.
Wspomaga wątrobę i pomaga w wytwarzaniu żółci.
Korzenie warto zbierać wtedy, gdy roślina jest zajęta produkowaniem kwiatów i liści, wtedy smakuje najwyborniej i ma najwięcej składników odżywczych.
Jak zrobić #SyropZKwiatówMniszka
#CoPrzygotowaćByZrobićSyropZMniszka
litrowy słoik (luźno ułożonych płatków mniszka lekarskiego)
2l wody
2kg cukru
sok z 2 cytryn
Płatki zalewamy wrzątkiem, dodajemy sok z cytryny i odstawiamy na 10 godzin.
Mieszamy płatki, dokładnie je odciskamy, cedzimy przez gęste sito i podgrzewamy.
Gdy płyn będzie gorący, dodajemy cukier i mieszamy doprowadzając do wrzenia.
Gotujemy na wolnym ogniu, bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając tak, aby płyn odparował i zgęstniał. Jak konsystencją będzie przypominał miód, zdejmujemy z ognia.
Gorącym syropem zalewamy wcześniej przygotowane słoiczki i odwracamy do góry dnem aż wystygną.
Gdybyście chcieli zrobić #WinoZKWiatówMniszka zapraszamy na stronę
https://www.lasy.gov.pl/.../dobre-z-lasu-czyli-natura-od...
gdzie Dobre z Lasu ma wyjątkową książkę kucharską do pobrania.
#DaryLasu #DobreZLasu #LeśnePyszności
Fot. Mirosława Golczak-Tomczak, JN

Nadleśnictwo Przedborów, Lasy Państwowe
2 godz.
·
Trwa sezon na sok brzozowy... przez cały rok możesz go kupić
w sklepach zielarskich, czy z żywnością naturalną.
Uwaga! Nie można soku brzozowego pozyskiwać z lasu... najlepiej wykorzystaj brzozy rosnące we własnym ogródku.
#SokZBrzozy pozyskiwany w przemysłowych ilościach, sprzedawany jako napój o właściwościach zdrowotnych, jest bardzo popularnym napojem. Może smak tegoż soku nie zachwyca (lekko słodkawy), ale jego właściwości zdrowotne są wyjątkowe.
#Oskoła pita regularnie przez kilka kolejnych dni:
- oczyści nasz organizm z sodu i chloru,
- jest źródłem wielu niezbędnych pierwiastków śladowych (wapń, potas, fosfor, magnez, miedź) oraz witamin, znacznie łatwiej przyswajalnych niż te ze sztucznych farmaceutyków,
- wpływa na oczyszczanie z kamieni przewodów moczowych,
- doskonale gasi pragnienie i nawadnia.
A jak go pozyskać by mieć gwarancję, że jest zdrowy i bez konserwantów?
Wybierz zdrową brzozę, rosnącą z dala od źródeł emisji spalin. Wwierć się wiertłem prostopadle do pnia. Zamocuj rurkę i jej koniec umieść w słoju czy butelce. Już po minucie od wywiercenia z otworu pocieknie oskoła, jak niektórzy nazywają potocznie sok brzozowy.
Sok swoje właściwości zachowuje bez pasteryzacji do 3 dni od pozyskania.
- jeden, bądź dwa odwierty w kilkudziesięcioletnim drzewie nie wpłyną znacząco na jego zdrowotność. Po zakończeniu pozyskania soku należy otwór zamknąć drewnianym czopem i zasmarować maścią ogrodniczą,
- jeśli chcesz pozyskać sok z lasu, zapytaj o zgodę leśniczego- wskaże Wam drzewa które np. będą wycinane w najbliższym czasie, jednak zalecamy pozyskiwanie oskoły z drzew na gruntach prywatnych za zgodą właściciela,
- intensywnie sok płynie 2-3 tygodnie od rozpoczęcia wegetacji,
#ZdrowaWoda #SokZBrzozy #DaryLasu

Lasy Państwowe

#DaryLasu #SmakiNatury #ZdroweBoZLasu #LeśnaApteka
Króciutko kwitnie podbiał więc najbliższe dni będą zapewne ,,last minute'' by przygotować naturalny syrop na kaszel z jego kwiatów.
Ta niezwykle pospolita i charakterystyczna roślina ma potwierdzone działanie lecznicze o czym świadczy już sama jej nazwa- w wolnym tłumaczeniu łacińska nazwa- Ttussilago farfara znaczy ,,przeganiająca kaszel''.
Podbiał ceniony jest przede wszystkim ze względu na wysoką zawartość substancji śluzowych, które działają powlekająco, wyścielając podrażnione kaszlem drogi oddechowe, a także łagodzą stany zapalne w jamie ustnej. Zawiera również liczne witaminy i minerały oraz olejki eteryczne.
Syrop z podbiału jest niezwykle prosty do wykonania i dobrze się przechowuje. Wystarczy zebrać świeże, w pełni rozwinięte kwiaty podbiału (zalecamy zbiór w miejscach oddalonych od dróg- najlepiej na leśnych polanach czy składnicach drewna), oczyścić je, a następnie warstwami z cukrem umieścić w słoju, dobrze ugniatając.
Ostatnią warstwę powinna stanowić warstwa cukru.
Tak przygotowany słój zakręcamy i umieszczamy w nasłonecznionym miejscu, np. na parapecie okna na okres tygodnia. Już po kilku godzinach na słońcu kwiaty puszczą sok rozpuszczając konserwujący cukier. Po tygodniu syrop zlewamy, wyciskając go również za pomocą gazy z pozostałości kwiatów. Przelewamy w buteleczki z ciemnego szkła i przechowujemy nawet do zimy.

Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Lublinie

#LeśnaApteka
Przemarzłaś/eś, przewiało Cię? Łamie Cię grypa, zapalenie gardła, angina, stan gorączkowy? Zastosuj pomocniczy środek napotny prosto z lasu.
#PijNaZdrowie Napar z kwiatów lipy
1 i 1/2 łyżki kwiatów zalej 2 szklankami wrzątku i naparzaj 15 minut pod przykryciem, odstaw na 10 min, przecedź. Pij jako środek napotny po 1/2 szklanki 3 x dziennie po jedzeniu.
#lipa #lastozdrowie #zdrowiezlasu #darylasu #napar #lipadrobnolistna
Fot. A. Sawicka

#darylasu
Światowy dzień pizzy.
Dzisiaj jeden z piękniejszych dni w roku. Chociaż może piękniejszy jest tłusty czwartek?
Pizza z leśnym akcentem?Wystarczy pieczarki zamienić na grzyby zebrane w lesie. Można też dodać kurki. Kto próbował pizzy z takimi dodatkami?
Pizza niech łączy, nie dzieli, bo ananas też jest ok.
Smacznego!
Fot. Michał Śliwiński

Nadleśnictwo Lubartów, Lasy Państwowe

Symbolami dzisiejszego święta jest złoto, kadziło i mirra. Pierwsze dwa symbole zna każdy, ale co to jest mirra?
Cytując encyklopedie PWN „żywica o silnym zapachu otrzymywana z tropikalnych drzew balsamowych’
W Naszej części kontynentu nie występują drzewa balsamiczne, co nie znaczy że nie pozyskiwano żywicy. W drzewostanach sosnowych około 30 lat temu można było znaleźć drzewa z tak naciętą korą, oraz przytwierdzone do nich pojemniki, do których spływał tzw. „urobek”. Do tej chwili w lesie można natknąć się na drzewa z żeberkowato naciętą korą.
Żywica jest jednym ze składników zapachu jaki jest kojarzony z lasem. A do czego dziś używa się żywicy?
#żywica, #darylasu,

#znowuponiedziałek
Nowy tydzień, nowe wyzwania... może w tym tygodniu wykorzystasz #darylasu?
Róża dzika ma wiele zastosowań kulinarnych i leczniczych.
Z dojrzałych, ale jeszcze twardych owoców zbieranych jesienią zrobisz dżemy, soki, wina i syropy. Na przemrożonych owocach możesz nastawić nalewkę.
Napar z suszonych owoców i kwiatów ma działanie napotne, uspokajające, przeciwzapalne i moczopędne.
Skorzystasz?
#różadzika #rosacanina #krzewy #laswkuchni

Nadleśnictwo Hajnówka, Lasy Państwowe
39 min ·
Pachnie kotlecikami z żółciaka🍽.
Żółciak siarkowy jest jadalną hubą, która rośnie na liściastych drzewach, najczęściej dębach, jesionach i wierzbach. Trudno go pomylić go z innym grzybem, ponieważ ma wyrazisty żółto-pomarańczowy kolor niczym kurze żółtko.
Możemy go gotować, smażyć, marynować, ale najlepiej nadają się do tego tylko młode miękkie osobniki.
Fot. K.Jonasz
#nagrzyby #kuchnia #zlasu #darylasu #huba

Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Lublinie

#darylasu
Ludzie upiększają swoje otoczenie - uprawiając w ogrodach rośliny ozdobne. Matka natura upiększa nam świat, rozsiewając krzaki czarnego bzu.
Teraz możesz zbierać dobrze dojrzałe owoce, by przyrządzić z nich #sok, będący doskonałym domowym lekiem na przeziębienie, grypę, kaszel, nieżyt górnych dróg oddechowych.
Łapka w górę - Kto przyrządził sok z owoców czarnego bzu?
#zdrowieznatury #bezczarny #sambucusnigra

#darylasu
J jak jeżyna
Przed Wami jej czcigodność jeżyna. Dzięki pracy pszczół i innych zapylaczy dojrzewa w sierpniu i wrześniu. Także już możemy się cieszyć jej smakiem i zapachem.
W Polsce najbardziej popularne są dwa gatunki: jeżyna fałdowana (Rubus plicatus) i jeżyna popielica (Rubus caesius). Zwykle rośnie w lasach lub na ich obrzeżach, ale można spotkać ją również w zwykłych zaroślach w parku.
Jest rośliną leczniczą. Cenne pod tym względem są nie tylko owoce, ale też liście i (o dziwo!) korzenie. Jest bogatym źródłem witaminy C, prowitaminy A i witamin z grupy B. Ponadto wprowadzając jeżyny do naszego jadłospisu dostarczymy sobie kwasów organicznych, pektyn, garbników i związków mineralnych tj.: potas, wapń czy magnez.
Dodatkowo owoce jeżyny są po prostu bardzo smaczne i aromatyczne.
Pozytywnie wpływają na pracę przewodu pokarmowego, mają właściwości uspokajające, stosowane są wspomagająco w leczeniu przeziębienia i grypy.
Sok z jeżyn może być stosowany leczniczo na skórę, wywar z liści działa napotnie, reguluję przemianę materii, wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe i grzybobójcze.
Pyszne przepisy z wykorzystaniem jeżyn znajdziecie oczywiście w publikacji"Dobre z lasy, czyli natura od kuchni" https://www.lasy.gov.pl/.../dobre-z.../dobre-z-lasu-1.pdf
fot. K. Sokół