Janusz Lewicki

Borówka bagienna, pijanica, łochynia
Borówka bagienna, borówka pijanica, łochynia (Vaccinium uliginosum) to gatunek krzewinki lub krzewu z rodziny wrzosowatych, podobna do borówki halnej (Vaccinium gaultheroides).
Pozostałe określenia słowa łochynia to: borówka bagienna, pijanica. Nazwa pijanica powstała ze względu na mity i opowieści o właściwościach borówki. Krążą legendy, że chłopi wykorzystywali ją do upijania się. Mawiało się, że pijanica potrafi odurzyć błąkającego się po bagnach wędrowca.
Borówka bagienna w mitach. Słownik synonimów i znaczenie słowa łochynia.

Co o borówce bagiennej mówi nam język? Jak definiuje się słowo łochynia? Jakie są synonimy do słowa łochynia? Słownik definiuje słowo łochynia jako: gatunek borówki, rosnący na terenach podmokłych, a także na torfowiskach wysokich i w wilgotnych lasach szpilkowych. Pozostałe określenia słowa łochynia to: borówka bagienna, pijanica. Nazwa pijanica powstała ze względu na mity i opowieści o właściwościach borówki. Krążą legendy, że chłopi wykorzystywali ją do upijania się. Mawiało się, że pijanica potrafi odurzyć błąkającego się po bagnach wędrowca. Pokazuje to, jak określenia słowa odzwierciedlają dawne mity i legendy.

Czy te mity są jednak prawdą? Czy dzika łochynia zastąpi nam łyk trunku? Czy pijanicą można się upić? I najważniejsze: czy borówka bagienna jest trująca dla ludzi? Czy słownik synonimów kłamie? Czy inne określenia na słowa łochynia odzwierciedlają prawdę, fakty, rzeczywistość? Tłumaczenie tego słowa z innych języków bardzo często nawiązują do odurzenia, szaleństwa i pijaństwa. Występują takie określenia jak: durnica, szalonka, szalonga, borówka głucha. Wszystkie narody świata widziały w tych niewinnych owocach jakąś nutkę szaleństwa.

Wygląd, właściwości borówki

Borówka bagienna przypomina nieco borówkę czarną. Jej krzaki osiągają wysokość od 15 do 100 cm. Ma obłe gałązki, udekorowane okrągłymi ciemnozielonymi liśćmi. Liść pod spodem jest jasnozielony. Jagody osiągają wielkość nawet 6 mm. Mają kolor ciemny. Znajduje się na nich jednak szary nalot. Gdy jagodę rozerwiemy, to naszym oczom ukaże się biały miąższ. Zimą liście borówki bagiennej opadają. Na wiosnę borówka kwitnie. Jej kwiaty są bladoróżowe. Swoim kwitnieniem roślina ta zachwyci nas w okolicach maja i czerwca.

Co zawierają owoce?
Owoce zawierają w sobie bogactwo witamin i minerałów. Jagody są źródłem takich witamin jak: witamina C, A, P, PP. Mają w sobie również antocyjany i flawonoidy.

Wśród antocyjanów wyróżnia się: delfinidynę, petunidynę, cyjanidynę i peonidynę. Zawarte w jagodach flawonoidy to: kwercetyna, myricetina, larycytryna, syringetyna. Owoce są bogate w kwasy organiczne, w tym kwas jabłkowy i cytrynowy. Zawierają pektyny oraz sole mineralne.

Borówka ma liczne właściwości prozdrowotne. Wspiera nasz układ odpornościowy. Ma antyseptyczne i ściągające działanie. Ma właściwości kojące. Wspiera pracę układu trawiennego. Można nią wspomóc walkę z niestrawnością, biegunką, bólem brzucha. Na biegunkę polecane są liście. Można z nich przygotować napar. W celu polepszenia smaku herbatki warto dodać miodu z lipy. Stosuje się ją we wspomaganiu leczenia chorób układu moczowego. Jej liście zawierają arbutynę. Działa ona odkażająco i kojąco na układ moczowy. Wykazuje również działanie moczopędne. Jej liście mają działanie przeciwbakteryjne. Szczególnie dobrze radzą sobie ze szczepem Helicobacter pylori. Ten szczep jest powiązany z występowaniem wrzodów i raka żołądka. Nie można wyleczyć tych chorób herbatką, ale można im przeciwdziałać. Napary należy spożywać regularnie. Najlepiej zadziałają w towarzystwie zdrowej diety i zrównoważonego trybu życia.

Jak spożywać borówkę?
Łochynia może być spożywana na surowo. Można ją gotować, suszyć, piec. W formie suszonej mają podobny smak do rodzynek. Można z niej przygotować pyszny kompot. Nadaje się na dżemy, powidła, marmolady, soki. Można ją dodawać do kisielu. Można z niej wytwarzać wino oraz nalewki. W formie nalewki ma właściwości, które mogą sprawić, że człowiek zabłądzi na uroczysku. Można ją dodać do mięsa, nadziać nią pierogi. Ma szerokie zastosowanie w kuchni.

Nie jest zbyt znana i spożywa się ją w niewielkich ilościach. Skoro wiemy, że jej owoce nie zawierają substancji szkodliwych, to możemy odkryć ją na nowo. Jej zastosowanie w kuchni z pewnością wykracza poza wymienione potrawy. Nasza smakowa wyobraźnia jest granicą jej zastosowania.

Próbując upichcić coś z łochynią należy sugerować się zastosowaniem w kuchni zwyczajnych borówek. Łochynia ma długą tradycję zastosowań w medycynie ludowej. Nasi przodkowie zauważyli, że posiada ona cenne dla zdrowia właściwości. Napar z liści borówki był niegdyś podawany matkom po porodzie. Wierzono, że dzięki niemu kobieta szybko wróci do sił. Warto wiedzieć, że w tamtych czasach większość kobiet umierała w trakcie porodu. Nasi przodkowie musieli tę podejrzaną roślinę jednak cenić, skoro dostawały ją świeżo upieczone matki. Wódki robione z łochyni podawano przeziębionym. Czasem były to też napoje niealkoholowe, czyli soki. Przy bólach serca można było uraczyć się wywarem z łodyg. W celach przeczyszczających pito wywar z liści. Na biegunki podawano jagody. Stosowano ją również w celu łagodzenia gorączki oraz przy Szkorbucie. Nie głupi to było pomysłem. Dziś mamy pewność, że jest ona bogata w witaminę C. Miała więc prawo pomóc. Mamy więc dwa ogłoszenia na dziś: borówką się nie upijesz, ale możesz się nią wyleczyć. Bardzo popularną formą spożycia borówki jest napar, herbatki z suszonych owoców. Można spożywać też napar z liści. Ma on szerokie działanie prozdrowotne i wzmacniające. Nalewka z borówki też może zdziałać cuda.

Wódki robione z łochyni podawano przeziębionym. Czasem były to też napoje niealkoholowe, czyli soki. Przy bólach serca można było uraczyć się wywarem z łodyg. W celach przeczyszczających pito wywar z liści. Na biegunki podawano jagody. Stosowano ją również w celu łagodzenia gorączki oraz przy Szkorbucie. Nie głupi to było pomysłem. Dziś mamy pewność, że jest ona bogata w witaminę C. Miała więc prawo pomóc. Mamy więc dwa ogłoszenia na dziś: borówką się nie upijesz, ale możesz się nią wyleczyć. Bardzo popularną formą spożycia borówki jest napar, herbatki z suszonych owoców. Można spożywać też napar z liści. Ma on szerokie działanie prozdrowotne i wzmacniające. Nalewka z borówki też może zdziałać cuda.

Mniszek lekarski – właściwości lecznicze
Poza szerokim, tradycyjnym wykorzystaniem preparatów mniszka lekarskiego, istnieje sporo dowodów naukowych, potwierdzających jego użyteczność w leczeniu różnych dolegliwości. Niewiele jest wprawdzie dostępnych badań klinicznych, jednak badacze wyraźnie wskazują na szerokie spektrum działania mniszka, obejmujące m.in.:

wspomaganie pracy wątroby;
zwiększanie diurezy;
łagodzenie stanów zapalnych;
zapobieganie tworzeniu się piasku i kamieni moczowych;
regulacja poziomu cukru we krwi;
działanie przeciwnowotworowe;
działanie antyoksydacyjne.

Rumianek lekarski (łac. Chamomilla recutita, Matricaria chamomilla L.) to roślina zielarska reprezentująca rodzinę astrowatych (Asteraceae). Ma kilka charakterystycznych cech morfologicznych, do których należą pierzastosieczne liście oraz koszyczki składające się od zewnątrz z białych, podłużnych płatków oraz wewnętrznych rurkowatych żółtych kwiatów.

Rumianek możemy spotkać na łąkach, polach, polanach, trawnikach, przydrożach, nieużytkach oraz w przydomowych ogródkach. Ta światłolubna roślina może osiągnąć wysokość nawet do 60 cm. Dla niektórych jest zwykłym chwastem, jednak dla większości osób rumianek to znakomite lekarstwo.
Lista korzyści zdrowotnych wynikających ze stosowania rumianku jest niezwykle bogata i różnorodna.
Oto dziesięć najważniejszych zastosowań tej cennej rośliny zielarskiej!

Działanie przeciwzapalne – obecność substancji aktywnych, takich jak bisabobol, azuleny czy flawonoidy, powoduje, że wyciąg z rumianku hamuje niektóre z enzymów biorących udział w powstawaniu stanu zapalnego. Jest to potwierdzone wieloma badaniami naukowymi, dlatego podczas przeziębienia warto sięgnąć po napar z rumianku.

Przeciwzapalne działanie rośliny może być także wykorzystane przy użyciu zewnętrznym, np. kompresy z rumianku wspaniale działają na stany zapalne spojówek i uciążliwy jęczmień na oku.
Działanie przeciwwrzodowe – w tym wypadku największe znaczenie ma bisabobol. Substancja ta wpływa na zmniejszenie uszkodzenia błony śluzowej żołądka, co w chorobie wrzodowej działa protekcyjnie i łagodząco.

Działanie przeciwcukrzycowe – rumianek działa ochronnie na trzustkę oraz pomaga zapobiegać nadmiernemu wzrostowi glukozy we krwi. To kolejny powód, dla którego warto sięgać po napar z rumianku, zamiast po klasyczną czarną herbatę.

Cukrzyca – jakie zioła warto stosować?
Działanie spazmolityczne – wyciąg z rumianku redukuje nadmierne skurcze mięśni w układzie pokarmowym oraz pomaga skrócić czas trwania biegunki. Rumianek jest też częstym składnikiem herbatek dla dzieci, gdyż w połączeniu z koprem włoskim czy anyżem może przynieść ulgę w bólach brzuszka i kolkach jelitowych.

Działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze – obecność bisabololu i chamazulenu sprzyja walce z patogenami. Udowodniono, że wyciąg i olejek z rumianku pomagają w leczeniu zakażeń wywołanych m.in. bakterią Staphylococcus aureus czy drożdżakiem Candida albicans.
Działanie wyciszające i przeciwdepresyjne – okazuje się, że rumianek może pomóc zwalczyć lęki i zredukować nadmierny stres. To wszystko za sprawą apigeniny, która jest substancją należącą do flawonoidów. Choć te właściwości wymagają jeszcze wielu lat badań, to już dziś wiadomo, że herbata rumiankowa wypita przed snem pozwoli wyciszyć emocje i ułatwia zasypianie.

Działanie ułatwiające leczenie infekcji górnych dróg oddechowych – napar z rumianku możemy śmiało stosować do inhalacji, gdy tylko zauważymy pierwsze objawy przeziębienia. Taki zabieg rozrzedzi wydzielinę i ułatwi oddychanie.

Działanie regenerujące skórę – stosowanie okładów z rumianku zmniejsza obrzęki, przyspiesza gojenie ran, a nawet pomaga leczyć oparzenia. Warto wspomnieć, że kojące i przeciwzapalne działanie rumianku na skórę jest porównywane z preparatami zawierającymi glikokortykosteroidy, np. hydrokortyzon.

Pomaga w leczeniu hemoroidów – rumianek działa przeciwzapalnie, kojąco i regenerująco na zmienione chorobowo miejsca, dlatego stosowanie okładów i nasiadówek jest w tym wypadku bezcenne.

Rumianek ma też inne, nieco zaskakujące zastosowania!

Otóż jest kwiatem jadalnym, który może być wykorzystywany w eksperymentach kulinarnych oraz do ozdabiania potraw. Śmiało możemy więc dorzucać rumianek do zup, sałatek czy galaretek, a ciasto udekorowane biało-żółtymi koszyczkami może być największą atrakcją dla gości.

Rumianek jest także wspaniałą alternatywą dla komercyjnych płukanek do włosów. Stosowanie ziołowego naparu podczas mycia włosów, doda im blasku i witalności. Zabieg ten powinny szczególnie docenić osoby, które pragną uzyskać efekt świetlistych refleksów na swoich blond kosmykach.

Lasy Państwowe

No sami powiedzcie - co to może być za Strojnica, jak nie włoska?
Specyficzne ubarwienie Strojnicy włoskiej (Graphosoma italicum) wielu od razu skojarzy z barwami słynnego, mediolańskiego klubu piłkarskiego. To pluskwiak bardzo pospolity, związany z roślinami baldaszkowatymi, których sokami żywią się zarówno imagines, jak i larwy - szczególnie licznie możemy spotkać go np. na barszczu czy podagryczniku, w związku z czym namierzenie strojnic podczas spaceru nie będzie trudne.
A nazwę i wygląd teraz już chyba każdy łatwo zapamięta
Fot. D. Dziektarz
#strojnica #medional #milan #pluskwiaki #owady

Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Lublinie

#odkryjleśnetajemnice
Ropucha szara (Bufo bufo) – to pospolity rodzimy przedstawiciel rodziny ropuchowatych. Jest czwartym pod względem powszechności płazem Europy Prowadzi osiadły tryb życia i bardzo rzadko opuszcza miejsce, w którym przyszła na świat .
Ropuchy dnie spędzają w ukryciu, zasiedlając nory, kretowiska, gęste zarośla i wszelkiego rodzaju zagłębienia terenu. Preferują wilgotne lasy liściaste i mieszane , łąki oraz pola uprawne .Dorosłe osobniki są aktywne głównie nocą i o zmierzchu 🏕 wówczas wychodzą na żer. Pełnią bardzo pożyteczną rolę polując na wiele szkodników, w tym stonkę ziemniaczaną Są mięsożerne, żywią się dżdżownicami , pająkami 🕷, owadami , nagimi ślimakami , małymi płazami, gadami a nawet pisklętami czy niewielkimi gryzoniami .
Ropucha szara to największy płaz bezogonowy Europy, a jej kijanki są jednocześnie najmniejszymi kijankami tej grupy zwierząt w Europie. Zimuje na lądzie między październikiem-listopadem a lutym-marcem. Poza okresem godowym prowadzi lądowy tryb życia. Po lądzie ropucha szara porusza się za pomocą krótkich i ociężałych skoków. Gdy czuje się zagrożona nadyma się i staje na wszystkich, wyprostowanych kończynach .
W Polsce ropucha szara podlega częściowej ochronie gatunkowej §§.
Fot. Mateusz Jarmuł

Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Poznaniu

Czas #NaJagody i #PierogiZJagodami, a może #PysznyObiad z okazji #DzieńOjca, #DzieńTaty ?

Jagody to nic innego, jak owoce #BorówkaCzarna.

Są niezwykle zdrowe, bo posiadają:
antocyjany,
kwasy organiczne,
pektyny,
a także fruktozę i glukozę.

Pamiętajcie, zbieramy tylko dojrzałe owoce - o barwie żywo czarnogranatowej.

Niedojrzałe owoce pozostawiamy na krzaku️

Nie zbieramy owoców mokrych od rosy, bądź deszczu, ponieważ nie nadają się do przechowywania, a także jagód opadłych na ziemię.

️Uwaga, jagody przed spożyciem powinniśmy przepłukać pod bieżącą wodą, gdyż istnieje zagrożenie zarażenia się #Bąblownica.

Dziś... polecamy pierogi z jagodami .

Pycha, naprawdę .

Mój osobisty przepis na ciasto na pierogi to:
3 szklanki mąki
3 łyżki masła
1 szklanka gorącej wody .

Jeśli macie swoje ulubione ciasto - wykorzystajcie to, jeśli nie - można zajrzeć do Dobre z Lasu, lub na Lasy Państwowe, gdzie znajduje się link do książki kucharskiej https://www.lasy.gov.pl/.../dobre-z-lasu-czyli-natura-od...

Uwielbiamy pierogi podane z kwaśną śmietaną i odrobiną cukru. Mniam .

Fot. JN, Canva