Nadleśnictwo Przedborów, Lasy Państwowe
2 godz.
·
Trwa sezon na sok brzozowy... przez cały rok możesz go kupić
w sklepach zielarskich, czy z żywnością naturalną.
Uwaga! Nie można soku brzozowego pozyskiwać z lasu... najlepiej wykorzystaj brzozy rosnące we własnym ogródku.
#SokZBrzozy pozyskiwany w przemysłowych ilościach, sprzedawany jako napój o właściwościach zdrowotnych, jest bardzo popularnym napojem. Może smak tegoż soku nie zachwyca (lekko słodkawy), ale jego właściwości zdrowotne są wyjątkowe.
#Oskoła pita regularnie przez kilka kolejnych dni:
- oczyści nasz organizm z sodu i chloru,
- jest źródłem wielu niezbędnych pierwiastków śladowych (wapń, potas, fosfor, magnez, miedź) oraz witamin, znacznie łatwiej przyswajalnych niż te ze sztucznych farmaceutyków,
- wpływa na oczyszczanie z kamieni przewodów moczowych,
- doskonale gasi pragnienie i nawadnia.
A jak go pozyskać by mieć gwarancję, że jest zdrowy i bez konserwantów?
Wybierz zdrową brzozę, rosnącą z dala od źródeł emisji spalin. Wwierć się wiertłem prostopadle do pnia. Zamocuj rurkę i jej koniec umieść w słoju czy butelce. Już po minucie od wywiercenia z otworu pocieknie oskoła, jak niektórzy nazywają potocznie sok brzozowy.
Sok swoje właściwości zachowuje bez pasteryzacji do 3 dni od pozyskania.
- jeden, bądź dwa odwierty w kilkudziesięcioletnim drzewie nie wpłyną znacząco na jego zdrowotność. Po zakończeniu pozyskania soku należy otwór zamknąć drewnianym czopem i zasmarować maścią ogrodniczą,
- jeśli chcesz pozyskać sok z lasu, zapytaj o zgodę leśniczego- wskaże Wam drzewa które np. będą wycinane w najbliższym czasie, jednak zalecamy pozyskiwanie oskoły z drzew na gruntach prywatnych za zgodą właściciela,
- intensywnie sok płynie 2-3 tygodnie od rozpoczęcia wegetacji,
#ZdrowaWoda #SokZBrzozy #DaryLasu
Beata Trocha
@beata-trocha
