Tekla Sokolanka

JAN BRZECHWA "JASNE JAK SŁOŃCE"


Gdy pełzną dwa zaskrońce,


Z nich każdy ogon ma.


To jasne jest jak słońce


I jak dwa razy dwa.

.


Gdy wierzgnąć kogoś koń chce,


W tył wierzga, a nie w przód.


To jasne jest jak słońce,


To proste jest jak drut.

.


Kij zawsze ma dwa końce,


A sroka nogi dwie,


To jasne jest jak słońce


I każdy o tym wie.

.


Gdy grać na trąbie słoń chce,


Nie potrzebuje nut,


To jasne jest jak słońce,


To proste jest jak drut.

.


Lecz co dzień, zanim zasnę,


Zamyślam się przed snem :


Choć słońce takie jasne,


Cóż ja o słońcu wiem?

KOTLET SCHABOWY PO LUBELSKU i PIECZONE ZIEMNIAKI z ROZMARYNEM


Dziś będzie swojsko, bardzo swojsko.


Dziś na blogu rządzić będzie schaboszczak, czyli poczciwy kotlet schabowy.


Tyle tylko, że zrobiłam go w trochę innej niż normalnie wersji.


Jak już kiedyś napisałam, razem z Miśkosławem jesteśmy zadeklarowanymi mięsożercami,


więc kotlety wszelakie lubimy bardzo.


Takie zwykłe i tradycyjne to chętnie pałaszujemy na obiedzie


u jednej albo drugiej mamy, w naszej kuchni tradycyjnych brak


(bo to ja gotuję a ja tak trochę na bakier z tradycją jestem).

.


Jak już gdzieś wyczytałam, że na Lubelszczyźnie


każda restauracja oferuje kotlety schabowe po lubelsku


to się najpierw trochę zdziwiłam, że pierwsze słyszę,


a potem zaczęłam dociekać co to za dziwy.


Okazał się być to kotlecior z jajem sadzonym na wierzchu,


ewentualnie otoczonym w omlecie.


Opcja z jajem sadzonym bardziej nam przypadła do gustu,


chociaż łatwo nie było. Zanim udało mi się ułożyć jajo tak jak trzeba, rozwaliłam 2 albo 3.


Białko powinno być przyjemnie ścięte,


a żółtko płynne tak gdy przetniemy je przyjemnie rozleje się po schaboszczaku.


A jako dodatek pyszne pieczone ziemniaczki z rozmarynem i tymiankiem


- czegóż chcieć więcej.


Na świąteczny obiad też się taki zestaw nadaje idealnie.

.


KOTLET SCHABOWY PO LUBELSKU:


(opisu przygotowania kotletów schabowych nie będę tu zamieszczać,


bo zakładam że każdy wyssał taką wiedzę z mlekiem matki


wiecie...sklepać kotleta, obtoczyć w roztrzepanym jajku, bułce tartej, usmażyć na maśle i już)


-kotlet schabowy


-jajko

.


W naczyniu żaroodpornym ułożyć taką ilość kotletów ile nam potrzeba.


Na każdy kotlet delikatnie wbić jajko, uważać żeby się nie ześlizgnęło


i żeby nie uszkodzić żółtka. Naczynie z kotletami włożyć do piekarnika rozgrzanego do 170st,


na około 5-10 minut, aż białko się zetnie. Po tym czasie podawać od razu.

.


PIECZONE ZIEMNIAKI Z ROZMARYNEM :


- ziemniaki


-kilka gałązek świeżego rozmarynu i tymianku


-trochę oliwy


-sól, pieprz,


płatki suszonego chilli


-2 ząbki czosnku

.


Ziemniaki obrać i pokroić i ćwiartki lub mniejsze cząstki jeśli są duże.


Ziemniaki zagotować w lekko osolonej wodzie


można pominąć ten etap i przejść do pieczenia


ale wtedy będzie to trwało zdecydowanie dłużej.


Po zagotowaniu odcedzić kartofelki.


Skropić je oliwą, posypać ziołami i przyprawami


oraz startymi ząbkami czosnku i dokładnie wymieszać tak


żeby każdy z ziemniaków był pełen aromatu.


Przełożyć je do naczynia żaroodpornego i włożyć do piekarnika


rozgrzanego do 180st na około 20 minut.

.


W tym zestawie polecam najpierw przygotować ziemniaki,


bo ich pieczenie zajmuje dłużej.


W międzyczasie można usmażyć kotlety.


Na koniec pieczenia ziemniaków wstawić schabowe z jajem do piekarnika.


W ten sposób w miarę w jednym momencie mamy wszystkie elementy obiadu.


Przepis pochodzi ze strony : https://www.kuchniapysznosciowa.pl/2015/03/316-kotlet-schabowy-po-lubelsku-i.html

4 marca to 63. dzień roku. Do końca pozostało 302 dni.
Wschód słońca: 6:16 Zachód słońca: 17:19
Dzień trwa 11 godz 3 min. i jest dłuższy
od najkrótszego o 3 godz. i 21 min.

Przysłowia na dziś:

"Dzień świętego Kazimierza resztki zimy uśmierza”
"Jeżeli na świętego Kazimierza pogoda,
to na ziemniaki woda (na wykopki)”
"Na świętego Kazimierza pełno już młodego zwierza”
"Na świętego Kazimierza wyjdzie skowronek spod pierza”
"W dzień świętego Kazimierza zima do morza zmierza”
"Jak w Kazimierza pochmurno, o jarzynę nietrudno”
"Na Kazimierza dzień się z nocą przymierza”

Do końca astronomicznej zimy pozostało 15 dni.

Nietypowe święta :
* Dzień Doceniania Pracownika
* Światowy Dzień Modlitwy
* Międzynarodowy Dzień Świadomości HPV
* Kaziuki
* Międzynarodowy Dzień Mistrza Gry
* Światowy Dzień Otyłości
* Światowy Dzień Nauk Inżynieryjnych na Rzecz Zrównoważonego Rozwoju
* Dzień Gramatyki

https://www.kalendarzswiat.pl/

https://www.kalendarzswiat.pl/

Horoskop dzienny dla wszystkich znaków zodiaku 04.03.2022r.

BARAN : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/baran-horoskop-dzienny.html
BYK : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/byk-horoskop-dzienny.html
BLIŹNIĘTA : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/bliznieta-horoskop-dzienny.html
RAK : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/rak-horoskop-dzienny.html
LEW : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/lew-horoskop-dzienny.html
PANNA : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/panna-horoskop-dzienny.html
WAGA : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/waga-horoskop-dzienny.html
SKORPION : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/skorpion-horoskop-dzienny.html
STRZELEC : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/strzelec-horoskop-dzienny.html
KOZIOROŻEC : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/koziorozec-horoskop-dzienny.html
WODNIK : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/wodnik-horoskop-dzienny.html
RYBY : https://www.mhoroskop.pl/dzienny/ryby-horoskop-dzienny.html

https://www.mhoroskop.pl/dzienny/ryby-horoskop-dzienny.html

JAN BRZECHWA "JAK ROZMAWIAĆ TRZEBA z PSEM"

JAN BRZECHWA "JAK ROZMAWIAĆ TRZEBA z PSEM"



Wy nie wiecie, a ja wiem,


Jak rozmawiać trzeba z psem,


Bo poznałem język psi,


Gdy mieszkałem w pewnej wsi.


A więc wołam: "Do mnie, psie !”


I już pies odzywa się.


Potem wołam: "Hop-sa-sa !”


I już mam przy sobie psa.


A gdy powiem: "Cicho leż !”


Leżę ja i pies mój też.


Kiedy dłoń wyciągam doń,


Grzecznie liże moją dłoń.


I zabawnie szczerzy kły,


Choć nie bywa nigdy zły.


Gdy psu kość dam - pies ją ssie,


Bo to są zwyczaje psie.


Gdy pisałem wierszyk ten,


Pies u nóg mych zapadł w sen.


Potem wstał, wyprężył grzbiet,


Żebym z nim na spacer szedł.


Szliśmy razem - ja i on,


Pies postraszył stado wron.


Potem biegł zwyczajem psim,


A ja biegłem razem z nim.


On ujadał. A ja nie.


Pies i tak rozumie mnie.


Pies rozumie, bo ja wiem,


Jak rozmawiać trzeba z psem.