#wiedza

Centrum Nauki Kopernik jest w: Centrum Nauki Kopernik.
Warszawa, województwo mazowieckie ·
"Amanita muscaria" pewnie niejednokrotnie spotkaliście ten grzyb w lasach. Smutne jest to, że trzeba przypominać wiedzę z zakresu szkoły podstawowej - grzyb ten zawiera substancje toksyczne, o których sobie opowiemy.
- KWAS IBOTENOWY – substancja ta jest nietrwała w warunkach jakie panują w naszym organizmie. Skoro jest kwasem karboksylowym, to cząsteczka tego związku zawiera grupę karboksylową, która ulega zniszczeniu (dekarboksylacja). Powstaje nowy związek chemiczny o nazwie…
-MUSCYMOL- alkaloid, selektywny agonista receptora GABA-A. To niezbyt dobrze. GABA to ważny neuroprzekaźnik w naszym ośrodkowym układzie nerwowym. Lepiej nie wpływać negatywnie na jego działanie.
-MUSKARYNA- alkaloid, substancja toksyczna. Jest nawet wspomniana w nazwie grzyba. Jest jej jednak bardzo mało w nim samym, dlatego mówiąc o toksyczności muchomora warto pamiętać o dwóch poprzednio wymienionych substancjach.
#nauka #ważne #wiedza #grzyby