Janusz Lewicki
@janusz-lewic…
Nadleśnictwo Przedborów, Lasy Państwowe
#LekiZLeśnejApteki
Czas na #SyropZPędówSosny.
Syrop sosnowy powstaje z młodych pędów sosny – najlepiej jest je zbierać na przełomie kwietnia i maja.
Ważne jest, by:
były to jasnozielone przyrosty, które mają brązową i lepką od żywicy łupinką,
wybierać jedynie boczne przyrosty, które nie zaburzą wzrostu drzewa,
nie obrywać pędów z jednego drzewa.
️Uwaga️Do upraw i młodników do wysokości 4m jest zakaz wstępu️
Pamiętaj, aby przed zbiorami założyć rękawice, a pędy ścinać sekatorem.
Ewentualnie zamiast pędów - możesz wykorzystać młode, jeszcze zielone, szyszki sosnowe.
Jak zrobić syrop z pędów sosny
Przepis na syrop sosnowy jest bardzo prosty. Potrzebne są:
młode pędy sosny,
cukier kryształ,
odrobina wody.
Obierz pędy sosny z brązowych łusek,
a następnie porządnie rozbij drewnianym tłuczkiem.
Potnij na kawałki o długości cm i wrzuć do słoika.
Zasypuj pędy sosny cukrem – najlepiej warstwowo, w proporcjach 1:1 lub z lekką przewagą cukru nad pędami.
Słoik zakręć, ale nie do końca lub przykryj gazą i ustaw na nasłonecznionym parapecie.
Każdego dnia przemieszaj zawartość i upewnij się, że sok pokrywa w całości pędy.
Jeśli pędy zaczną wystawać, możesz dosypać trochę cukru.
Jeśli syrop jest przygotowywany dla osób dorosłych, możesz dodać ok. 3-4 łyżki spirytusu.
Odczekaj ok. 2-3 tygodnie. Po tym czasie syrop będzie gotowy.
Przelej go przez gęste sitko bądź gazę i zapasteryzuj.
Tak gotowy przetwór będzie odpowiedni do spożycia przez ok. 12 miesięcy.
Syrop sosnowy przechowuj z dala od słońca, w chłodnym i suchym miejscu.
Nieco inny przepis zaczerpnięto z #NaPoczątkuByłoDrzewo
Pączki poprzecinać na połowę i ułożyć warstwami w słoiku, przesypując obficie cukrem.
Pozostawić na 3 tygodnie w temperaturze pokojowej - aż puszczą sok.
Następnie wymieszać i odstawić na kolejne 2 tygodnie.
Zażywać kilka razy dziennie po łyżeczce po jedzeniu.
A jeśli masz ochotę na #NalewkaSosnowa, to wejdź w link https://www.lasy.gov.pl/.../dobre-z-lasu-czyli-natura-od... a tam będzie
do pobrania książka kucharska, w której na stronie 255 jest przepis na pyszną nalewkę
#DobreZLasu #PoZdrowieDoLasu
Dobre z Lasu
Lasy Państwowe
Fot. Marcin Frąckowiak
Show more
#LekiZLeśnejApteki
Czas na #SyropZPędówSosny.
Syrop sosnowy powstaje z młodych pędów sosny – najlepiej jest je zbierać na przełomie kwietnia i maja.
Ważne jest, by:
były to jasnozielone przyrosty, które mają brązową i lepką od żywicy łupinką,
wybierać jedynie boczne przyrosty, które nie zaburzą wzrostu drzewa,
nie obrywać pędów z jednego drzewa.
️Uwaga️Do upraw i młodników do wysokości 4m jest zakaz wstępu️
Pamiętaj, aby przed zbiorami założyć rękawice, a pędy ścinać sekatorem.
Ewentualnie zamiast pędów - możesz wykorzystać młode, jeszcze zielone, szyszki sosnowe.
Jak zrobić syrop z pędów sosny
Przepis na syrop sosnowy jest bardzo prosty. Potrzebne są:
młode pędy sosny,
cukier kryształ,
odrobina wody.
Obierz pędy sosny z brązowych łusek,
a następnie porządnie rozbij drewnianym tłuczkiem.
Potnij na kawałki o długości cm i wrzuć do słoika.
Zasypuj pędy sosny cukrem – najlepiej warstwowo, w proporcjach 1:1 lub z lekką przewagą cukru nad pędami.
Słoik zakręć, ale nie do końca lub przykryj gazą i ustaw na nasłonecznionym parapecie.
Każdego dnia przemieszaj zawartość i upewnij się, że sok pokrywa w całości pędy.
Jeśli pędy zaczną wystawać, możesz dosypać trochę cukru.
Jeśli syrop jest przygotowywany dla osób dorosłych, możesz dodać ok. 3-4 łyżki spirytusu.
Odczekaj ok. 2-3 tygodnie. Po tym czasie syrop będzie gotowy.
Przelej go przez gęste sitko bądź gazę i zapasteryzuj.
Tak gotowy przetwór będzie odpowiedni do spożycia przez ok. 12 miesięcy.
Syrop sosnowy przechowuj z dala od słońca, w chłodnym i suchym miejscu.
Nieco inny przepis zaczerpnięto z #NaPoczątkuByłoDrzewo
Pączki poprzecinać na połowę i ułożyć warstwami w słoiku, przesypując obficie cukrem.
Pozostawić na 3 tygodnie w temperaturze pokojowej - aż puszczą sok.
Następnie wymieszać i odstawić na kolejne 2 tygodnie.
Zażywać kilka razy dziennie po łyżeczce po jedzeniu.
A jeśli masz ochotę na #NalewkaSosnowa, to wejdź w link https://www.lasy.gov.pl/.../dobre-z-lasu-czyli-natura-od... a tam będzie
do pobrania książka kucharska, w której na stronie 255 jest przepis na pyszną nalewkę
#DobreZLasu #PoZdrowieDoLasu
Dobre z Lasu
Lasy Państwowe
Fot. Marcin Frąckowiak
