#CzasNaBrusznicę… Dobre z Lasu #NaturaOdKuchni Ta zimozielona, wielo...

Janusz Lewicki @janusz-lewic…

9 października 2023

#CzasNaBrusznicę… Dobre z Lasu #NaturaOdKuchni
Ta zimozielona, wieloletnia krzewinka
z rodziny wrzosowatych w Polsce zwana jest potocznie borówką.
Jej gałązki służą tradycyjnie do ozdabiania koszyczków wielkanocnych.
Roślina ta ma zastosowanie jako surowiec zielarski, ponieważ wspomaga i reguluje pracę układu pokarmowego.
Uwaga️W dużych dawkach wyciąg z liści brusznicy może wywołać objawy zatrucia, dlatego najbezpieczniej kupować gotowe mieszanki, których proporcje są tak skomponowane, aby były dla nas całkowicie bezpieczne.
W kuchni brusznica jest stosowana przede wszystkim jako dodatek do mięs, zwłaszcza dziczyzny.
Galaretka borówkowa jest podstawą słynnego sosu Cumberland, który współtworzy wraz z chrzanem, skórką pomarańczową i gruszkami.
Brusznica kwitnie od maja do lipca, jej owoce to błyszczące jagody, początkowo białokremowe, w czasie dojrzewania czerwieniejące.
Im bardziej intensywny kolor, tym są bardziej dojrzałe .
#CzasNaBrusznicę… Dobre z Lasu #NaturaOdKuchni
Ta zimozielona, wieloletnia krzewinka
z rodziny wrzosowatych w Polsce zwana jest potocznie borówką.
Jej gałązki służą tradycyjnie do ozdabiania koszyczków wielkanocnych.
Roślina ta ma zastosowanie jako surowiec zielarski, ponieważ wspomaga i reguluje pracę układu pokarmowego.
Uwaga️W dużych dawkach wyciąg z liści brusznicy może wywołać objawy zatrucia, dlatego najbezpieczniej kupować gotowe mieszanki, których proporcje są tak skomponowane, aby były dla nas całkowicie bezpieczne.
W kuchni brusznica jest stosowana przede wszystkim jako dodatek do mięs, zwłaszcza dziczyzny.
Galaretka borówkowa jest podstawą słynnego sosu Cumberland, który współtworzy wraz z chrzanem, skórką pomarańczową i gruszkami.
Brusznica kwitnie od maja do lipca, jej owoce to błyszczące jagody, początkowo białokremowe, w czasie dojrzewania czerwieniejące.
Im bardziej intensywny kolor, tym są bardziej dojrzałe .

0 polubień ↻ 0

0 komentarzy