KIMCHI

Może Was rozczaruję, ale.....moje pierwsze kimchi robiłam dokładnie w/g tego przepisu https://www.youtube.com/watch?v=uit-xMiNFkM&t=41s


Mogę się tylko podzielić z Wami moimi uwagami :

-wyszło idealnie kwaśne, pyszne,ale jak dla mnie za ostre i całość zjadł mój mąż.Szklanka papryczki Gochugaru to świadome samobójstwo .

-następnym razem dałam pół szklanki papryczki i dodałam jeszcze cebulkę dymkę ze szczypiorem-też było dla mnie za ostre i.....całość zjadł mój mąż (ku swojej ogromnej uciesze ! )

-następnym razem zrobiłam dla siebie z 1 dużej kapuchy, ale reszta składników dodałam jak w podstawowym przepisie nie zmieniając żadnych proporcji, dodałam jednak jeszcze porozrywany na drobne części brokuł i tylko jedną płaską łyżkę papryczki

Wyszło IDEALNIE i całość zeżarłam SAMA

-teraz zrobiłam -------1 duża kapucha pekińska+ pęczek dymki,2 średnie marchewki,1 mała brukiew,2 jabłka,1 brokuł,3 cm imbiru,cebula,czosnek,1 płaska łyżka papryczki-----reszta jak w podstawowym przepisie.Już jest ukiszone i od poniedziałku zajadam swoje kimchi a mąż zajada jeszcze swoje (on miał z 3 kapustek ).


Mam nadzieję ,że będzie Wam smakowało

KULINARIA KIMCHI