Makowiec ![image](https://s3.eu-central-1.wasabisys.com/lbpwasabi/u...

Beata Trocha @beata-trocha

5 września 2023

Makowiec

![image](https://s3.eu-central-1.wasabisys.com/lbpwasabi/uploads/photos/2021/12/livebirdspoland_f3c2138c5570431e5e00539845e00eb5.jpg)

Ciasto na makowce:

0,5 kg mąki

1 kostka palmy (lub masła)

8 dag drożdży

1 łyżeczka proszku do pieczenia (z czubkiem)

1 szklanka cukru pudru

1 jajko

2 żółtka (białka zostawić - będą potrzebne do maku)

Mak do ciasta:

0,5 kg maku

1,2 szklanki cukru (w przepisie było 1,5 szklanki cukru, ale wychodził za słodki po dodaniu miodu)

1 czubata łyżka smalcu

1 łyżka masła

olejek migdałowy

2 łyżki miodu

rodzynki

2 białka - piana ubita na sztywno

Mąkę, cukier puder oraz proszek usiekać nożem z masłem (margaryną).

Wkruszyć drożdże z kostki, dodać jajko i 2 żółtka.

Wyrobić lekko a następnie rozwałkować i nałożyć mak. Bez garowania wkładać do piekarnika.

Porcja na 2 makowce pieczone w foremkach długich (do babek).

Foremki wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.

Przy przekładaniu ciasta połączenie dać na spód.

Piec nie za długo - ok. 20 - 25 minut (po 20 minutach sprawdzić środek patyczkiem).

Mak:

W garnku rozpuścić tłuszcz z cukrem, dodać mak (ja mielę 2-3 razy).

Dodać olejek i rodzynki.

Po przestygnięciu masy dodać białka z 2 jajek ubite na sztywno.

Lukier: cukier puder, sok z cytryny i odrobina ciepłej wody.

Lukrować gorące ciasto.

SMACZNEGO

0 polubień ↻ 0

0 komentarzy