Latest wildlife posts

Lasy Państwowe
7 godz.
·
#LasBezTajemnic
Przypatrzcie się dobrze... widzicie?
Oto dwugatunkowe drzewo
Brzoza i dąb tak dobrze się zblendowały, że w niektórych miejscach ciężko już w ogóle dostrzec, gdzie zaczyna się pień jednego drzewa, a gdzie kończy drugiego.
Gdyby były ze sobą bliżej spokrewnione prawdopodobnie doszłoby do tzw. inoskulacji, czyli zrośnięcia się i połączenia pni. Tutaj niestety nie było to możliwe, a zbyt bliskie sąsiedztwo spowodowało powstanie dużej rany, w której od wielu lat rozwijała się zgnilizna. Co ciekawe, to kojarzony z siłą i wytrzymałością dąb, w przeciwieństwie do "wątłej" brzozy, pierwszy uległ zniszczeniu. Z czasem to samo czeka jednak także brzozę
Fot. D. Dziektarz
#inoskulacja #dąb #brzoza #las

Lasy Państwowe
29 min ·
Kilka nowych przepisów z kuchni pachnącej lasem
Igliwie drzew leśnych może stanowić zdrowy i smaczny dodatek do różnych dań. Zimowych darów lasu możecie użyć np. do przygotowania dania głównego, pysznych i zdrowych napojów oraz ciekawych deserów.
Amatorzy grzybów mogą poeksperymentować, gotując tradycyjną zupę grzybową lub zupę z zimowych grzybów jadalnych (płomiennic, uszaków, boczniaków) z dodatkiem słusznej ilości drobno posiekanego igliwia drzew leśnych. Leśny aromat igieł oraz dodatek szyszkojagód jałowca nada zupie ciekawego smaku.
Wszystkie gatunki sosny, świerka oraz jodły mogą stanowić aromatyczny dodatek do dań i napojów. Należy pamiętać, aby zbierać pędy i igliwie ze złamanych wiatrem gałęzi w formie świeżej cetyny. Nie obłamujemy świeżych pędów drzew iglastych w lesie, szczególnie tych szczytowych, by nie wpłynąć negatywnie na wzrost i rozwój drzewa.
Wystarczy 50 gramów igliwia, by pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę C dorosłego człowieka.
Eksperymentowaliście kiedyś podobnie w kuchni? A może macie swoje autorskie przepisy na podobne dania z lasu? Wrzućcie w komentarzu pod postem.
Przepisy i opracowanie M. Pawłowski i K. Rudzka.
Fot. K. Rudzka
Leśnicy z RDLP w Warszawie