Latest wildlife posts

JAN BRZECHWA, S. MARSZAKA "HARCERZOM"


Gdyby tak z sześćdziesiąt lat


Spadło z mojej głowy,


Byłby ze mnie harcerz - chwat,


Druh wasz - zastępowy.

.


Głos mam niezły, dobry słuch,


To tak, jak wy sami,


Toteż śpiewałbym za dwóch


Razem z harcerzami.

.


Kurz bym zmiatał z wami wraz


Z drzwi, ze ścian i z pował


I posadzki szkolnych klas


Dzielnie froterował.

.


Z harcerzami zwiedzałbym


Każdy kąt ciekawy,


Z harcerzami bym jak w dym


Chodził na zabawy.

.


Co dzień czytałbym im coś


Z książki lub z kurierka,


A gdy mieliby już dość,


Grałbym z nimi w berka.

.


Dobry przykład brałbym z was


W pracy mej codziennej,


Wiersz napisałbym nie raz


Do gazetki ściennej.

.


A gdy wiosny pierwszy wiew


Głosi powrót ptaków,


Każdy z nas by pośród drzew


Sklecił schron dla szpaków.

.


Ale chociaż byłbym rad


Zmienić kolej losów,


Trudno zrzucić tyle lat,


Zmyć siwiznę z włosów.

.


Jeszcze żyje we mnie duch


Poetyckiej mowy,


Choć nie jestem zuch ni druh,


Ani zastępowy.

CIASTO ZYGZAK


Ciasto zygzak wygląda na bardzo pracochłonne, tymczasem to


naprawdę łatwy w przygotowaniu deser.


Jest bardzo smaczne, warstwa kremu jest aksamitna, czekoladowa polewa


gładka, a chrupiące kawałki herbatników naprawdę robią robotę.


I nie trzeba go piec, a wygląda niezwykle efektownie.


Znakomite do popołudniowej kawy, dla miłych gości i na prezent.


Bo zygzak to ciasto na każda okazję.

.


SKŁADNIKI :


3 jajka


250 g masła


5 łyżek skondensowanego mleka


1 szklanka kakao


1 duże opakowane (350 g) herbatników

.


KREM BUDYNIOWY :


2 szklanki mleka


2 budynie śmietankowe bez cukru


3 łyżki cukru 200 g masła

.


POLEWA :


1 tabliczka gorzkiej czekolady


1 małe opakowanie śmietany 36%


50 g masła

.


PRZYGOTOWANIE :

.


1. Jajka utrzeć z masłem, kakao i mlekiem skondensowanym.


Najlepiej zrobić to na parze, aby wysoka temperatura


wyeliminowała z jajek szkodliwe mikroorganizmy.


Aby ubić jajka na parze należy ustawić naczynie z jajkami


na garnku z wrzątkiem, ale tak, aby nie sięgało dnem wody.


Postawić na niewielkim gazie i ubijać jajka mikserem,


gdy się napowietrza dodać kakao i skondensowane mleko.

.


2. Ubijać do momentu, aż masa nabierze gumowatej konsystencji,


po czym zdjąć ją z ognia, dodać połamane na mniejsze kawałki herbatniki


i wymieszać, aby krem pokrył dokładnie wszystkie ciasteczka.

.


3. Niedużą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia


i przełożyć do niej ciasteczkową masę,


wyrównać wierzch i odstawić do lodówki, aby tężała.

.


4. Ugotować budyń śmietankowy i odstawić, żeby przestygł.


Masło utrzeć z cukrem, aż będzie puszyste,


nie przestając miksować dodawać po trochu wystudzony budyń.

.


5. Krem budyniowy wyłożyć na stężałą masę herbatnikową


i ponownie wstawić ciasto do lodówki.

.


6. Składniki polewy wymieszać w naczyniu i wstawić do mikrofalówki na 30 sekund,


wyjąć, wymieszać i czynność powtórzyć jeszcze 2 razy.

.


7. Następnie przestudzić nieco masę mieszając i wylać na ciasto,


wstawić do lodówki do całkowitego stężenia - najlepiej na 2 godziny..

.


Przepis ze strony : https://beszamel.se.pl/przepisy/inne-ciasta/ciasto-zygzak-genialny-patent-na-efektowne-ciasto-bez-pieczenia-re-oTpx-6896-ETtq.html