Latest wildlife posts

JAN BRZECHWA "HIPOPOTAM"


Zachwycony jej powabem


Hipopotam błagał żabę :

.


"Zostań żoną moją, co tam,


Jestem wprawdzie hipopotam,


Kilogramów ważę z tysiąc,


Ale za to mógłbym przysiąc,


Że wzór męża znajdziesz we mnie


I że ze mną żyć przyjemnie.


Czuję w sobie wielki zapał,


Będę ci motylki łapał

.


I na grzbiecie, jak w karecie,


Będę woził cię po świecie,


A gdy jazda już cię znuży,


Wrócisz znowu do kałuży.


Krótko mówiąc - twoją wolę


Zawsze chętnie zadowolę,


Każdy rozkaz spełnię ściśle.


Co ty na to ?”

.


„Właśnie myślę,


Dobre chęci twoje cenię,


A więc - owszem. Mam życzenie…”

.


"Jakie, powiedz ? Powiedz szybko,


Moja żabko, moja rybko,


I nie krępuj się zupełnie,


Twe życzenie każde spełnię,


Nawet całkiem niedościgłe…”

.


"Dobrze, proszę : nawlecz igłę !”

RURKI z KREMEM WANILIOWYM z MASCARPONE


Trochę pracochłonne ale jakże pyszne kruche ciasteczka


wypełnione kremem waniliowym.


Robiłam je pierwszy raz na swoje urodziny i powiem,


że jako pierwsze znikały z patery z ciastami.


Nic dziwnego, kruche ciasto w połączeniu z puszystym kremem to coś pysznego.


Z tych proporcji wyszło mi dokładnie 40 sztuk.


Gotowe rurki bez nadzienia można przechowywać w szczelnym pojemniku


około tygodnia.

.


CIASTO PÓŁKRUCHE :

.


500 g mąki pszennej


250 g zimnego masła


250 g kwaśnej śmietany 18%


szczypta soli


cukier do obtoczenia rurek


margaryna do posmarowania foremek

.


KREM :


500 g mascarpone


330 ml śmietanki 30%


łyżeczka ekstraktu waniliowego


3-4 łyżki cukru pudru

.


CIASTO :


Wszystkie składniki posiekać i szybko zagnieść ciasto.


Ciasto zawinąć w folię i schłodzić przynajmniej godzinę.


Po tym czasie podzielić na 3-4 części


i bardzo cienko rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy.


Pokroić na długie paseczki o szerokości ok 1,5 cm.


Ciasto nawijać na posmarowane tłuszczem foremki,


zaczynając z węższej strony.


Z jednej strony obtaczać w cukrze.


Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.


Piec ok 15 minut w 200 stopniach, do zarumienienia.


Ostudzić i zdjąć rurki z foremek. Nadziewać kremem.

.


KREM :


Do misy miksera przełożyć mascarpone,


śmietankę, ekstrakt waniliowy i cukier.


Utrzeć na puszysty krem.

.


Rurki przechowywać w chłodnym miejscu.

.


Przepis ze strony : http://asiuuulek.blogspot.com/2020/07/rurki-z-kremem-waniliowym-z-mascarpone.html